來自文化和旅遊部的消息，根據《「十四五」非物質文化遺產保護規劃》和文化和旅遊部等十部門《關於推動傳統工藝高品質傳承發展的通知》的工作要求。在各地推薦的基礎上，經過專家評審、實地考察和社會公示等程序，文化和旅遊部認定99家企業和單位為"2023—2025年國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地"，其中，位於德州天衢新區，山東德州扒雞股份有限公司推薦的德州扒雞製作技藝入選。
（摘取的山東入選名單）
據介紹，示範基地要全面落實文化和旅遊部等十部門《關於推動傳統工藝高品質傳承發展的通知》中有關任務部署，始終把社會效益放在首位，實現社會效益和經濟效益相統一。要處理好保護傳承與合理利用的關係，堅持專案保護優先，不斷強化專案保護力度，全面掌握並運用傳統製程核心技藝與關鍵技術，探索運用現代化生產技術與管理方式，提升生產效率。要加強傳承人隊伍建設，充分發揮代表性傳承人在帶徒傳技、交流推廣、技術研究等方面的重要作用，建立年齡結構合理、數量充足、素質優良的人才隊伍。要發揮示範引領作用，聚焦產業共性關鍵技術與標準的研究，協助產業發展與產業升級，推出更多滿足人民美好生活需求、展現傳統文化魅力的優秀產品。
據悉，文化和旅遊部每3年對已認定的示範基地進行複核，並開展新一輪認定工作，同時明確：「國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地」名稱只能用於被認定的生產經營主體，用於廣告的應符合有關法律法規要求。 「國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地」以及與其相近的標誌或文字不可註冊為商標。示範基地牌匾應懸掛或放置於被認定企業或單位的主要辦公室或經營場所，不得複製和擴大使用範圍。任何組織或個人不得自行製作、偽造、變造、冒用「國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地」名稱、標誌和文字。
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