5月1日，武王墩部分出土文物實物在淮南市博物館首次對外亮相，開展首日就吸引了大量市民和遊客觀展。
有人說，淮南上上次這麼熱鬧，可能是戰國末期，當時楚考烈王遷都於壽春，改壽春為郢，現在淮南市壽縣所在地成為楚國都城。
上一次這麼熱鬧，大概是上世紀淮南作為華東"動力之鄉"，因煤炭儲量豐富而聞名的時期。
這次，武王墩墓發掘的重大進展，又一次讓這座皖北小城熱鬧起來。
遙望考古發掘現場，有一種肅穆、神秘的氣質李欣欣攝
從牛肉湯之城到古墓之城
提起淮南，人們可能會先想到「淮南牛肉湯」。從高鐵淮南南車站一下車，空氣裡彷彿都帶著淮南牛肉湯的香氣。根據官方數據，淮南有1,600多家牛肉湯店，無論走在市區的哪條路上，都能輕易找到一家寫著「xx牛肉湯」的店。
4月的一個清晨，在一家叫「笨牛哥」的淮南牛肉湯店裡，廚房爐頭的鍋裡熬著碩大的牛骨頭，咕嚕咕嚕地沸著，熱氣騰騰牛肉香味瀰漫著整個店堂。店裡擺放著一張張中式的木製方桌，坐滿了食客。
我點了一碗9元的小碗牛肉湯，分量驚人：香菜、牛肉、豆乾、粉絲……各種食材在碗里高高堆起，我一邊與又辣又燙又鮮的湯汁酣戰，一邊聽著鄰桌客人大聲閒聊。
"聽說下面好像發現了竹簡，（大概）對盜墓賊來說價值不大。"
"盜墓賊更喜歡金的，好像現在還沒有看到金幣。"
"下面發現的那個鼎，聽說比楚大鼎還要大"
「古代不就是用這個大鼎煮牛嗎？」…
最近，在淮南各種不同場合都能聽到如此對話，無論是牛肉湯店、出租車，還是理髮店、美甲店，只要提一句"武王墩"，馬上就有人加入話題、津津樂道。
最大的鼎、盜墓傳說、遺址公園……這些關鍵字一再出現，尤其是那些像是盜墓小說一般的驚險故事，彷彿人人都在現場見證了傳說的誕生。
在牛肉湯氤氳的熱氣和人們興奮的閒聊中，時間彷彿倒退回2000多年的戰國末年。就在這個地方，楚國將最後19年的時光留給了壽春，今天大名鼎鼎的武王墩墓，與壽春城遺址遙相呼應。
楚國八百年，從漢水中游的一個小部落，突破重圍，滅國無數，稱雄華夏南部。縱橫家蘇秦曾說：「縱合則楚王，橫成則秦帝。」秦楚之爭，決定了中國文明的基本走向。
然而戰國末期的楚國，英雄落寞。史書記載，西元前241年，楚國國君考烈王將都城遷至壽春。這裡作為楚國最後一座都城，歷經楚考烈王、楚幽王、楚哀王、楚王負芻四王。武王墩墓的墓主究竟是其中哪一位？墓內還有哪些珍貴文物？ ……楚國東遷後的許多秘密或許就藏在這座武王墩墓中。
「笨牛哥」淮南牛肉湯店老闆小朱是個30多歲的小夥，臉圓圓胖胖。聊到武王墩墓，小朱語調突然變高："我們從小在那附近長大的，（聽說）很多盜墓者進去後，都沒出來。"
聽說我這位外來客對武王墩墓感興趣，小朱帶著我開了半小時車，去他的大娘徐友美家裡聽故事。
徐友美70歲左右，身板很直。她是土生土長的「武王墩莊」村民，現在搬進了附近的動遷房。說起武王墩的傳說，她滔滔不絕："俺們一出世，那個大孤堆就在那裡，都被人家'掏'過的。"
「（聽說）盜墓的人掏開洞，怕人下去後，洞會塌掉，就把俺們莊子跟前那個樹鋸掉，用樹幹撐著洞口。不過（後來）盜過的東西都被找到了，人也都被抓了。她說，自己小時候還聽老母親講過，"墓裡面有金水牛在推磨，這是老祖宗留下來的傳說。"
傳說只是傳說，但關於盜墓的部分可能是真的。據武王墩考古計畫負責人宮希成介紹，工程緣起就是2015年冬，武王墩被偷掘。 2018年，淮南公安機關偵破此案並追繳回70餘件重要文物，審訊結果及現場勘查顯示武王墩墓已嚴重受損。所以才亟須開展科學考古發掘，搶救地下文物。
考古現場外，圍牆上掛著的展示板李欣欣攝
煤炭之都的突圍
其實在過去的幾十年裡，淮南也不是一座只有「牛肉湯」和古墓的城市。在很長一個時期，長三角地區每用4噸煤,就有1噸來自淮南，上海每用6度電,就有1度來自淮南。過去流傳這麼一句話："華東的煤，一半在安徽；安徽的煤，七成在淮南。"
在牛肉湯館子裡，但凡上了年紀的客人，都能跟你講出一段煤礦城和牛肉湯的淵源。聽得多了，大致可以總結出牛肉湯是怎樣成為這個皖北小城的頂流美食——
在過去的大半個世紀裡，淮南是一座典型的煤礦城市，無數礦工在井下作業，一下礦至少八九個小時，既勞累又潮濕，體力透支得尤其厲害，他們上來後，最想吃的就是一碗牛肉湯。因為它分量足，既可以當飯，也可以當菜，又可以當湯，只需這麼一碗，體力就能快速補充。到了70年代，淮南出現一家很大的回民飯店，許多電工、礦工都喜歡到這家飯店去吃牛肉湯，也讓淮南牛肉湯名氣越來越響。
然而，近年來，隨著煤炭產業的衰落，淮南的經濟成長進入了慢車道，轉型迫在眉睫。
怎麼轉？ 「淮南牛肉湯」被許多淮南人看作是一個突破點。今年3月，淮南市發布了「支持淮南牛肉湯產業發展」的細則，對淮南牛肉湯的企業給予大力補貼措施，一些企業更是瞄準上海市場奮力開拓。
除了努力擴大經營，在一些淮南牛肉湯經營者看來，"淮南牛肉湯"和"武王墩墓"這兩個IP，完全可以"強強聯合"，在城事話題方面引爆熱點，就像令人羨慕的「天水麻辣燙」「淄博小燒烤」那樣火出圈。
「淮記本食」牛肉湯品牌負責人劉帆是社群平台上的「網紅」。我們聊牛肉湯的發展時，聊著聊著，話題不知不覺又轉到了武王墩墓上。做電商出身的她堅信，武王墩一定能跟牛肉湯結合，"那個楚大鼎，古代至少是祭祀用的，祭祀時不就需要牛羊？以前燒牛肉湯，就是用鼎燒嘛！"
劉帆覺得，這次武王墩的新聞，恰恰可以作為城市的"引爆點"，只要在武王墩的挖掘現場週邊，邀請一些大小網紅來進行現場直播，即使進不了現場也沒關係，網紅們都有自己的知識體系，甚至可以把《盜墓筆記》的精彩故事也融入。
劉帆越說越興奮：「當網紅們爭相來到淮南，那淮南牛肉湯肯定是必吃的美食，這樣一來，牛肉湯就能跟上城市的爆點。例如各地的村超，我們這麼大個子武王墩，不比村超牛嗎？
進不去現場，只能在考古發掘現場的門外拍照李欣欣攝
在各個社交平台上，已經出現一些旅遊活動"聯名slogan"，如"探訪武王墩、尋味牛肉湯"。在線下，考古發掘的工作在緊張地繼續，當地的文旅局不遺餘力推動武王墩考古遺址公園的建設，武王墩的話題依然在城市飄蕩，全城1600多家牛肉湯店的熱氣持續飄香… …
無論線上線下，這座曾經以煤礦為榮的城市，迫切渴望著能抓住這一機會，來一次比傳說更精彩的「出圈爆款」。
欄位主編：陳抒怡題圖來源：新華社圖片編輯：蘇唯
來源：作者：李欣欣
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